Tag : Buffle

Les Buffles selon la Ferme Buffa’Laubenq notre Fromagère

Buffa’Laubenq est une exploitation familiale de 5 générations d’une cinquantaine d’ha. Le Buffle est le mâle, la bufflonne est la femelle, le petit le bufflon. Le buffle est un animal exceptionnel, attachant, sensible, un être mystérieux, qui ressemble à une vache, qui a le caractère et l’intelligence d’un cheval, la démarche d’un dromadaire et lorsqu’ils sont dans l’eau le comportement d’un hippopotame… Ce sont des buffles d’Asie ou buffle d’eau. A ne pas confondre avec les buffles d’Afrique, non domesticables. […]

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Notre plat signature, la daube de buffle au Saint-Mont

La daube de buffle, notre plat signature depuis plus de 4 ans. Au restaurant de la Ferme aux Buffles nous vous proposons (le samedi et dimanche midi et soir), notre délicieuse daube de buffle mijotée au vin rouge de l’appellation Saint-Mont. Deux produits représentatifs du terroir Gascon… un pur plaisir pour vos papilles. Osez l’expérience et venez nous rejoindre pour un déjeuner ou dîner plein d’émotions au sein de notre domaine familial. La Ferme aux Buffles, Route de Castelnavet – 32290 […]

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