Restaurant

Notre plat signature, la daube de buffle au Saint-Mont

La daube de buffle, notre plat signature depuis plus de 4 ans. Au restaurant de la Ferme aux Buffles nous vous proposons (le samedi et dimanche midi et soir), notre délicieuse daube de buffle mijotée au vin rouge de l’appellation Saint-Mont. Deux produits représentatifs du terroir Gascon… un pur plaisir pour vos papilles. Osez l’expérience et venez nous rejoindre pour un déjeuner ou dîner plein d’émotions au sein de notre domaine familial. La Ferme aux Buffles, Route de Castelnavet – 32290 […]

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Les Produits d’Exception de Pierre Matayron à la table de la Ferme aux Buffles

Une image vaut mille mots. Au restaurant de la Ferme aux Buffles nous vous proposons (le samedi et dimanche midi et soir) les produits exceptionnels de la maison Matayron (paysan depuis bientôt 10 générations à Lasserade – 32160) tels que le jambon de porc noir Gascon affiné 24 mois et le saucisson. Les animaux sont élevés de façon naturelle en plein air et nourris avec la production du domaine, garantie sans OGM. Des produits haut de gamme de qualité, authentiques, basés […]

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Le Canard de La Ferme Tomasella au Restaurant de La Ferme aux Buffles

Le terroir et seulement le terroir. Depuis peu, la Ferme Tomasella (éleveur, gaveur et conserveur) située à Aignan dans le Gers, nous propose ses produits issus de l’exploitation familiale pour que nous puissions les mettre à l’honneur auprès de nos chers clients au sein de notre restaurant. Le samedi et dimanche midi et soir, n’hésitez pas à réserver pour venir déguster ces magrets, foie-gras mais aussi fritons de canard d’une qualité exceptionnelle.                   […]

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