Faire vivre à vos sens une expérience unique
100% locale est notre objectif !
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La Ferme aux Buffles
Incontournable
Située sur la commune d’Aignan (32290) en direction de Castelnavet, notre bâtisse typiquement gasconne avec une vue époustouflante sur la chaîne des Pyrénées a accueillie, depuis 2014, un troupeau de buffles d’Asie qui pâturent depuis paisiblement en terre Gasconne. De notre désir de partager et de transmettre est née notre motivation de devenir éleveur / restaurateur. Ambassadeurs de nos produits et de notre région, nous nous donnons à cœur joie de partager nos deux passions pour régaler vos yeux et vos papilles au cours d’une visite au sein du domaine familial.
Nos Buffles
Un gage de qualité
Certains d’entre vous pourront se demander quel goût à la viande de buffle. Le buffle a pendant longtemps était d’une importance diététique déconcertante aux quatres coins du monde. Ils constituent une valeur nutritionnelle bien plus complète que les autres types de bovins auxquels nous sommes habitués. La différence la plus proéminente qui le compare au bœuf est son taux de graisses saturées, cholestérol et de calories bien plus faible. Il contient également plus de protéines. Bien que sa texture soit similaire au bœuf, ses arômes sont beaucoup plus subtils et sa tendresse est surprenante. En d’autres termes, nous serions ravis que vous vous fassiez votre propre avis en nous rendant visite.
Ce que pensent nos clients
"Le cadre, le gérant, la nourriture, l'originalité du lieu. Nous avons tout adoré et passé une superbe soirée."
"Accueil chaleureux, vue extraordinaire, produits de qualité, tout est frais ... Vaut vraiment le déplacement."
"Perché sur une colline face aux Pyrénées, nous avons passé un excellent moment autour de plats succulents."