Certains d’entre vous pourront se demander quel goût à la viande de buffle. Le buffle a pendant longtemps était d’une importance diététique déconcertante aux quatres coins du monde. Ils constituent une valeur nutritionnelle bien plus complète que les autres types de bovins auxquels nous sommes habitués. La différence la plus proéminente qui le compare au bœuf est son taux de graisses saturées, cholestérol et de calories bien plus faible. Il contient également plus de protéines. Bien que sa texture soit similaire au bœuf, ses arômes sont beaucoup plus subtils et sa tendresse est surprenante. En d’autres termes, nous serions ravis que vous vous fassiez votre propre avis en nous rendant visite.